Miso - Die Würzwunderwaffe der japanischen Küche. Den Zutaten Kichererbsen und Hafer entlocken wir durch Koji und 6-Monate langer Reifung ganz viel Aroma, Tiefe und Umami.
Zu verwenden als Brühe und als Würz-Wunderwaffe für Suppen, Saucen und Marinaden. Dosierung: ca 1 EL auf 500 ml.
Energie | 676 kJ / 161 kcal ** |
Fett | 1,3 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 26,3 g |
- davon Zucker | 1,5 g |
Eiweiß | 6,4 g |
Salz | 5,7 g |
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. |