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Dieser fair gehandelte Zimt kommt von kleinen Bauernkooperativen. Für eine besonders hohe Qualität
verwenden wir hier nur das feinste Innere der Baumrinde! Anschließend wird diese luftgetrocknet und schonend gemahlen. Dadurch entsteht die intensive, herrlich-aromatische Geschmacksnote und die helle Farbe. Die äußere Rinde die bei ganzen Zimtstangen und auch häufig bei Zimtpulver verwendet werden, schmecken leicht bitter und
kommen deshalb nicht in unseren Zimt!
